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Maren Burghard

Eindrücke unserer Gäste

Viel wird über Molino Madrigale geschrieben. tuer_400

 

Mehrere unserer Gäste möchten ihre Erlebnisse

über Natur, Tiere, Landschaft, Essen und Begegungen, die sie hier erlebt haben weiter geben.

 

Hier eine kleine Sammlung

“Wie ein Märchen”

Es war einmal….

Im Jahre 1985. Die alte Mühle in einem überwachsenen, einsamen Tal war erst kurz vorher aus ihrem langen Dornröschenschlaf befreit worden.

Nur noch die Alten wussten über die Bedeutung eines Platzes, der einmal die Heimat von Schicksalen, Ereignissen und auch Legenden war. (weiterlesen …)

MENU’ DI PASQUA

Crespelle 3

 primo piatto

 Crespelle con ortica e ricotta
 Crepes mit Brennnessel und Ricotta

secondo piatto

Arrosto di agnello con patate
Lamm aus dem Backofen mit Kartoffeln

 

contorno

Asparagi verdi all’agro
Grüne Spargeln mit Olivenöl und Zitrone

 

dolce

Colomba, crostata di ricotta


 

 

 

 

 

 


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Madrigale in Cucina

“Schon seit Jahren war immer wieder die Rede davon, dass die Rezepte von Fiorella und Hans in einem Kochbuch festgehalten werden müssten. Nun ist dieser Wunsch Realität geworden. Das Besondere daran ist, dass es eben nicht „noch ein Kochbuch“ geworden ist, sondern eine Sammlung von Rezepten, die zu einem großen Teil in der Küche von Molino Madrigale in den vergangenen zwei Jahrzehnten zubereitet wurden. Fiorella und Hans haben die Menüs jeweils unter ein Thema gestellt – z.B. „Oliven“.

 

 

Überblick

Die Umgebung

In der Umgebung der Mühle, im Zentrum der Toskana, gibt es eine Anzahl von wunderschönen Städten, Dörfern und Sehenswürdigkeiten, die eine Besichtigung Wert sind.